Ce type de machine à encroûter est principalement utilisé pour fabriquer des produits farcis tels que le maamoul, le gâteau de lune, etc. Le rapport peau/garniture varie de 1:9 à 9:1. Le poids et la taille des produits finaux peuvent être ajustés, vous pouvez également créer différentes formes et designs en modifiant la taille du moule.
Ce type de machine à encroûter peut être facilement contrôlé par PLC.
Il est utilisé pour fabriquer des barres de dattes à l'aide de moules spéciaux ainsi que de la table de découpe ; le moule est une personnalisation.
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